乌鸡汤图片欣赏 补血安胎山药乌鸡汤的做法

乌鸡汤图片欣赏 补血安胎山药乌鸡汤的做法 补血安胎山药乌鸡汤的做法没有什么桂圆、大枣、人参,就只有清炖的鲜鸡和山药,温润滋补,鲜香爽口。盛到碗中,汤白而清冽,黑白分明的鸡块儿和山药间,点缀着几点儿青绿的葱花...没有什么桂圆、大枣、人参,就只有 没有什么桂圆、大枣、人参,就只有清炖的鲜鸡和山药,温润滋补,鲜香爽口。盛到碗中,汤白而清冽,黑白分明的鸡块儿和山药间,点缀着几点儿青绿的葱花...

没有什么桂圆、大枣、人参,就只有清炖的鲜鸡和山药,温润滋补,鲜香爽口。盛到碗中,汤白而清冽,黑白分明的鸡块儿和山药间,点缀着几点儿青绿的葱花。

乌鸡有营养,很适合孕妇食用,不过乌鸡汤似乎有些油腻,喝汤要尽量适量,不要过量饮用,否则不容易消化,引起肚胀。

营养价值:

1.抗衰抗癌:乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
2.调治妇科疾病:乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为(乌鸡)益产妇,治妇人崩中带下。
3.养身防病:乌鸡含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明,乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。(孕妇补铁食物)

4.提高免疫力:乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。

没有什么桂圆、大枣、人参,就只有清炖的鲜鸡和山药,温润滋补,鲜香爽口。盛到碗中,汤白而清冽,黑白分明的鸡块儿和山药间,点缀着几点儿青绿的葱花...

材料:

乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量

做法:

1.乌鸡洗净,剔下鸡胸肉,其余斩成大块儿备用

2.乌鸡块儿凉水下锅,大火煮开2、3分钟,出净血沫和杂质

3.捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净

4.葱姜切大块儿,略拍松,与八角一起装入茶包袋备用

5.另起砂锅,放入鸡块儿,加入足量热水和料包,大火煮开后转小火,盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂

6.鸡肉基本炖烂后处理山药,洗净去皮,切成滚刀块儿

7.将山药下入锅中,转中火,继续炖至山药熟烂

8.加适量盐调味,关火细香葱切末撒上,即可

加分技巧

在最后一步加入家乐鸡粉,带来鲜香浓郁,口感爽滑的滋味

没有什么桂圆、大枣、人参,就只有清炖的鲜鸡和山药,温润滋补,鲜香爽口。盛到碗中,汤白而清冽,黑白分明的鸡块儿和山药间,点缀着几点儿青绿的葱花...

食用须知:

1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入sh里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。

2、鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。

3、处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多砂锅一会儿再洗掉能大大解决这个问题。

“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口、材料经济、制作简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口、材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时,“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。

与一般鸡肉相比,乌鸡是药食同源的保健佳品,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口、材料经济、制作简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

做法
1.材料
枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
2.步骤
一、将乌鸡洗干净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,将它捞起来,用水洗净,然后沥干水。
二、将枸杞用温水浸透,用水洗干净,并沥干水。
三、将红枣和生姜用水洗干净。将红枣去核;刮去姜皮,切成2片。

四、在瓦煲内加入清水,先用猛火将水煮开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时即可。

“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口、材料经济、制作简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

作用
补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,
适合人群
适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
养生功效
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

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